Текила jose cuervo отзывы

Содержание

Текила «Хосе Куэрво». Отзывы и история бренда

Это не только самая «пожилая», но и наиболее продаваемая марка данного напитка. А почти тридцать пять процентов всего мирового рынка подобного рода алкоголя составляет продукция одноименной компании. Конечно же, речь идет о текиле «Хосе Куэрво». Отзывы о ее аутентичном вкусе и прекрасном аромате отличаются завидным положительным наполнением и настроением. Да, она нравится людям во всем мире. Недаром же фирма производит более семидесяти миллионов литров Jose Cuervo ежегодно. Но для того чтобы добиться такого всеобъемлющего успеха, понадобилось свыше двухсот лет очень упорной работы!

текила Хосе Куэрво отзывы

Текила Хосе Куэрво Эспесиаль Репосадо и ее производители

Производство текилы располагается в Мексике, на месте исторического завода. Там располагается плантация агавы, сок которой нужен для производства и завод, изготавливающий ежегодно 70 миллионов литров алкогольных напитков. 80% производства автоматизирована, но остаются процессы, которые мексиканцы выполняют вручную. Текила Jose Cuervo Reserva de la Familia изготавливается вручную, с контролем всех этапов производства.

Для производства Jose Cuervo Especial Reposado используется сок агавы 2 видов – Azul Agave Tequilana Weber. Прежде чем выжать из растений сок, их выращивают примерно 8-10 лет, за этот срок плоды агавы накапливают сахар. Более ранние плоды непригодны к использованию для изготовления текилы, потому что они не дадут достаточного брожения. Из плодов агавы выжимают сок – основу для сиропа.

Для выделения сока применяется двухтонный каменный пресс, перед выжимкой сока пеньи обжигаются в печи. Готовый сок фильтруют от мякоти и нагревают в течение нескольких часов при температуре около 50 градусов. При нагревании жидкость густеет, из нее удаляется вода и остается сладкий сироп. Готовый сироп подвергается ферментации и двухэтапной дистилляции.

Часто забродивший сироп содержит больше 38% спирта, поэтому его разбавляют до нужного градуса. После разбавления сиропа напиток можно употреблять, но его дополнительно в течение полугода выдерживают в дубовых бочках с добавлением трав, по особому рецепту Хосе Куэрво. Это придает напитку красивый золотисто-янтарный цвет и неповторимый запах. Для изготовления текилы Jose Cuervo Especial Reposado требуется около одного года.

Каждый вид текилы изготавливают по особому рецепту, чтобы достичь разного вкуса и аромата, сорт Jose Cuervo Clasico не выдерживают в бочках.

Текила Jose Cuervo (Хосе Куэрво) и ее особенности

«Хосе Куэрво» – не только старейшая, но и самая продаваемая марка текилы, 35% мирового рынка этого алкогольного напитка – продукция компании Jose Cuervo. Ежегодно фирма производит 72 миллиона литров текилы. Для того чтобы добиться подобного успеха, понадобилось более двухсот лет упорного труда.
Текила Jose Cuervo отличается особо мягким вкусом, поэтому многие бармены советуют её новичкам для первой пробы. Элитные сорта производятся по старинным технологиям, с использованием двухтонного жёрнова, вытесанного из вулканического базальта – тезонтля. Им разминают распаренные в печи мясистые пиньи (огромные «шишки» спелой агавы), после переработки сброженный сок приобретает бархатистый вкус с оттенком лимонной цедры.

Продукция Хосе Куэрво много раз завоёвывала призы на самых престижных всемирных выставках. Так, лучшая из марок, Jose Cuervo Reserva de la Familia Extra Añejo, отмечена наградами на конкурсах: Agave Spirits Challenge в 2008 году, Concours Mondial de Bruxelles и International Wine & Spirit Competition в 2009 году.

А так выглядит завод Хосе Куэрво.Эта текила прекрасно подойдет для тех, кто только знакомится с напитками такого рода.

Отзыв на текилу Хосе Куэрво Эспесиаль Репосадо (Jose Cuervo Especial Reposado) и ее цену

текила Хосе Куэрво Эспесиаль Репосадо

На отзыве у нас достаточно популярная в России мексиканская текила Хосе Куэрво Эспесиаль Репосадо (Jose Cuervo Especial Reposado). Давайте разбираться, что за напиток.

Описание текилы Хосе Куэрво, основные разновидности и цены

«Хосе Куэрво» – не только старейшая, но и самая продаваемая марка текилы, 35% мирового рынка этого алкогольного напитка – продукция компании Jose Cuervo. Ежегодно фирма производит 72 миллиона литров текилы. Для того чтобы добиться подобного успеха, понадобилось более двухсот лет упорного труда.

Текила Jose Cuervo отличается особо мягким вкусом, поэтому многие бармены советуют её новичкам для первой пробы. Элитные сорта производятся по старинным технологиям, с использованием двухтонного жёрнова, вытесанного из вулканического базальта – тезонтля. Им разминают распаренные в печи мясистые пиньи (огромные «шишки» спелой агавы), после переработки сброженный сок приобретает бархатистый вкус с оттенком лимонной цедры.

Продукция Хосе Куэрво много раз завоёвывала призы на самых престижных всемирных выставках. Так, лучшая из марок, Jose Cuervo Reserva de la Familia Extra Añejo, отмечена наградами на конкурсах: Agave Spirits Challenge в 2008 году, Concours Mondial de Bruxelles и International Wine & Spirit Competition в 2009 году.

История текилы Jose Cuervo: начало пути

Еще в далеком 1758-м Хосе Антонио Куэрво, пользуясь патентом на земли, выданным ему королем, купил гасиенду и построил там небольшую винокурню для выгонки аутентичного алкоголя, который делали из сока местного растения – агавы. Дело «выгорело» и оказалось выгодным, и уже 1795-м его сын, Хосе Мария де Куэрво, получает от испанского монарха винокурную лицензию, расширяет предприятие отца и занимается производством мескаля. Тот год принято считать официальной датой основания компании, которой был предначертан долгий путь, увенчанный всемирной славой.

Описание напитка

Цвет этого напитка насыщенный золотистый, иногда достигает янтарного цвета, он получается благодаря полугодовой выдержке в дубовых бочках. По заявлению производителя текилы, при его изготовлении не используются искусственные красители. Оттенок зависит от условий хранения и выдержки.

У этого вида текилы насыщенный, ярко выраженный аромат агавы, с нотками карамели, фруктов и ванили, с оттенками дуба. Во вкусе помимо агавы можно почувствовать острый перец, ноты цитрусовых фруктов и ванили. Так как текила выдерживается разные сроки наблюдаются отклонения от идеала. Чтобы почувствовать все вкусовые ноты напитка нужно его пить вместе с лаймом и солью, так усиливается его вкус. Эта текила сочетается с морепродуктами, сырами и мясом, а сладкие десерты искажают вкус оригинального напитка.

Текила Хосе Куэрво Эспесиаль Репосадо выдерживается в бочках примерно 4-6 месяцев. При этом достигается крепость 38%. Она примерна, потому что зависит от срока выдержки и технологий производства. При разбавлении сиропа агавы водой на производстве достигается концентрация спирта 38%, но некоторые сорта напитка дополнительно в течение 6 месяцев выдерживают в бочках, то процесс брожения продолжается и крепость увеличивается.

На заводе Хосе Куэрво изготавливают всего 4 вида напитков:

  1. Especial Reposado – этот напиток после процесса ферментации и дистилляции дополнительно выдерживают в течение 6 месяцев в дубовых бочках для придания текиле дополнительных оттенков вкуса и аромата. Он самый мягкий из напитков Хосе Куэрво, поэтому пользуется большей популярностью.
  2. Tradicional Reposado – традиционный вариант, при его изготовлении для выжимки сока из агавы нужны базальтовые жернова, вместо классических каменных, и сорт голубой агавы. Напиток имеет светло-золотистый оттенок. В отличие от Especial Reposado, эту текилу выдерживают меньший срок.
  3. Reserva de la Familia – по словам производителя, ее рецепт был создан основателем Хосе Куэрво и хранился в секрете. Он изготавливается в небольшом количестве вручную, секреты производства не раскрываются.
  4. Clasico – этот сорт не выдерживается в дубовых бочках, его разливают в бутылки сразу после разбавления сиропа из агавы. Он прозрачный, и не имеет ярко выраженного аромата.

Все эти напитки различаются по технологии производства и рецептуре, но они соответствуют международным стандартам.

А текила хосе куэрво текила эспесиаль сильвер это полностью прозрачный напиток, который хорошо подойдет также для коктейлей.Название этого бленда говорит само за себя, это классика.Текила хосе куэрво эспесиаль репосадо это, наверное, самая популярная разновидность напитка от именитого бренда.Бледно-соломеный цвет присущ текиле jose cuervo tradicional.Этой разновидности текилы присущ более насыщенный янтарный цвет.

Обзор бутылки текилы Хосе Куэрво Эспесиаль Репосадо

Бутылка, этикетка и упаковка мне лично кажутся очень симпатичными и стильными. Но не будем на этом так уж долго концентрироваться. Давайте лучше взглянем на оборотную этикетку и описание этого напитка.

В состав золотой текилы Jose Cuervo Especial Reposado входят вода, дистиллят голубой агавы и краситель Е150d, то есть привычный для крепкого алкоголя сахарный колер, как раз и придающий вот такой золотистый и янтарный цвет. Причем агавовый спирт (дистиллят) еще и выдерживался в течение 2 месяцев, чтобы вкус и ароматика напитка оказались мягче, чем у тех же серебряных (сильвер) вариантов, которые не выдерживаются вовсе.

Официальный же сайт производителя утверждает, что в данном случае перед нами купаж как раз выдержанного Reposado (Репосадо) и невыдержанного (Сильвер) дистиллята. На бутылке (этикетке) почему-то об этом ни слова. И вот у меня возникает вопрос, какой информации верить… Крепость у этой tequila 38 градусов, то есть алкоголя (спирта) тут 38 % (процентов). Но давайте пробовать.

Вкус и аромат текилы Jose Cuervo Especial Reposado

Цвет напитка золотисто-янтарный. Собственно, это и через стекло бутылки видно. В стопке ничего не меняется. Ароматика же типичная текиловая: чувствуется агава, немного пряностей и специй, а также ваниль и дуб. Последние 2 аромата появились, очевидно, за счет выдержки и добавления того самого сахарного колера.

Во вкусе же текила Хосе Куэрво Эспесиаль Репосадо достаточно мягкая с богатым и насыщенным вкусом, в которых помимо агавы ощущаются вновь пряные нотки, а также легонько ваниль и дубовые оттенки.

Мой отзыв на эту текилу Хосе Куэрво (Jose Cuervo) и ее цену

Все-таки мне нравятся именно Золотые или Репосадо текилочки. Они несколько мягче, чем нередко «зубодробительные» невыдержанные Сильвер (Silver) варианты. А Jose Cuervo (Хосе Куэрво) и вовсе считается одной из самых популярных и продаваемых текил во всем мире. И совершенно заслуженно, если судить по вкусо-ароматическому букету этого самого напитка.

Да и цена у Especial Reposado (Эспесиаль Репосадо) абсолютно средняя. Дороже, конечно, чем у самых дешевых образцов, представленных на наших магазинных полках. Но это и напиток другого качества и уровня. Так что мой отзыв в данном случае проще простого: купите попробовать, если любите tequila.

Развитие предприятия

В 1812-м Хосе умирает, оставляя огромные плантации агавы голубой сыну, тоже Хосе, а винокурню – своей дочери Марии (кстати, ее муж, Винсенто Рохас, переименовал завод в честь себя любимого – La Rojeña). Хосе Игнасио показывает себя хозяином рачительным. Он расширяет отцовские плантации агавы, так что имелось уже более 3 миллионов кустов для сырья. Но после кончины «очередного Хосе» дела у компании пошли довольно плохо, вскоре она продается бизнесмену Хесусу Флоресу. А впоследствии обедневший наследник династии Хосе был вынужден даже устроиться управляющим на проданное предприятие, которое Флорес, следует отметить, отлично развил: использовал преимущества железных дорог, стал лить текилу не в бочку, а в бутылку, экспортировал данный напиток в различные страны. Хесус умер, несколько лет не дожив до начала двадцатого столетия. Винокурню и знатное состояние унаследовала вдова. Но в те времена не принято было, чтобы дама управляла крупным бизнесом. На помощь пришел верный управляющий – Хосе Куэрво. В 1900-м пара обвенчалась, а завод по производству текилы «Хосе Куэрво», отзывы о качестве которой гремели уже по всему Новому и Старому свету (и были весьма положительны), снова вернулся к потомкам отца-основателя. С тех времен и по сей день это крупнейшая в мире компания по производству подобного рода напитков.

текила Хосе Куэрво цена

Лучшее качество и многообразие вариантов

Текила Jose Cuervo является своеобразным примером идеально сбалансированного вкуса и аромата. Каждый напиток компании пользуется солидной популярностью у потребителей со всех континентов, и это неудивительно, ведь компания уже более двух веков придерживается аутентичной рецептуры с классическим фундаментом. Другими словами, приобретая любой из продуктов торговой марки, вы становитесь владельцем эксклюзивного напитка с классической основой, придуманной в далеком прошлом.

Отдельного внимания заслуживает и многообразие. Эксперименты с выдержкой и способом приготовления позволили текилеро компании Jose Cuervo создать напитки, которые смогли порадовать миллионы потребителей по всему миру своими колоритными гастрономическими и ароматическими нотами.

Отправляйтесь в ближайший алкомаркет прямо сейчас, чтобы выбрать текилу именитого бренда, соответствующую всем вашим требованиям. А если вы уже попробовали какой-нибудь напиток из этой знаменитой линейки, поделитесь своими впечатлениями.

С какими продуктами сочетается

Независимо от того, какой продукт попал в ваше расположение, будь то дорогая текила или крепкий напиток из доступного ценового сегмента, позаботьтесь о качественных закусках. Вопреки многочисленным утверждениям, которые гласят, что текилу нужно заедать солью и лимоном, вы можете выставлять на стол салаты из морепродуктов, мягкие и твердые сыры, нарезку зелени, а также печеное мясо свиньи и птицы. Единственное, чего лучше избегать, так это чрезмерно сладких десертов, которые исказят вкус оригинального продукта.

Закусывать напиток можно как цитрусовыми, так и мясными блюдами или, например, овощами.

Описание и крепость напитка

Хосе Куэрво Эспесиаль Сильвер, по отношению к другим ходовым маркам, имеет совершенный ультра-гладкий вкус, который увлекает с первого глотка. В мексиканской продукции белый дистиллят, относят к крепким спиртным напиткам. Но, вкус Silver Cuervo настолько органичный, что его называют платиновой текилой Хосе Куэрво Плата Эспесьял. Путем высокого содержания сахара из переспевшей агавы, мексиканские-дистиллеры добились превосходного вкуса, который заслужено, приравняли к алкоголю премиум-класса. Бесцветный эликсир комбинирует травянистые и древесные тона, что придает свежести вкуса. При этом ощущается короткое послевкусие.

Стильный дизайн стеклянной бутылки с преимуществом белых и темно-синих цветов придают престиж напитку. На лицевой стороне бутылки присутствует этикетка с водяным знаком и с характеристиками алкоголя. На другой стороне, этикетка с историей создания бренда. Cuervo имеет особенность, которая выражена в обязательной гравировки знаков на каждой бутылке, в виде:

  • “Jose Cuervo” – название бренда;
  • “1795” – год истории бренда;
  • “Hecho En Mexico” – “Произведено в Мексике”.

Часто маркетинговый отдел обновляет дизайн бутылки Especial Silver, придает упаковке больше оригинальности, подчеркивая историческое наследие марки.

Мексиканцы, советуют пить серебряную текилу в охлажденном виде с солью, закусывая долькой лимона или лайма. Универсальная текила Silver, одна из известных в мире – как лучшая основа под много изобретательных коктейлей. Традиционно, ее применяют в “Маргарите”, “Sunrise”, в шотах с напитком “Сангрита”. Коктейли приобретают совершенные вкусы с цитрусовыми, фруктовыми соками. Отличное сочетание с кофейными и шоколадными ликерами.

Другие варианты употребления

Рассматривая уникальную возможность насладиться изысканным вкусом продуктов торговой марки Jose Cuervo, также обратите внимание и на рецепты следующих коктейлей: Маргарита, Экзотик, Палома, Текини, Санрайз, —Сангрита— и Эль Бандито. Каждый из них позволит вам совершенно с иной стороны открыть суть каждого агавового напитка, предложенного коллекцией известного бренда.

Как правильно подавать

Напитки Хосе Куэрво так же, как и текила Ольмека, можно дегустировать двумя способами. Первый подойдет больше для клубной или компанийской подачи. Он предполагает разлив напитка по специальным рюмкам. В данном случае напиток пьется одним большим глотком и закусывается солью и долькой лимона. Также можно использовать апельсин или лайм.

Во втором варианте дегустации предусмотрено сильное охлаждение напитка до 6-8 градусов. Как только вы добьетесь необходимой температуры и дегустационные особенности продукта обретут округлость, его следует разлить по большим бокалам и пить мелкими глотками, изучая постепенно раскрывающийся аромат.

Какие бывают виды этого напитка

Продукцию Jose Cuervo нередко называют идеальной для знакомства с агавовой водкой. Причиной тому непревзойденная мягкость во вкусе каждого представителя линейки. К наиболее же популярным вариантам текилы именитой торговой марки относятся:

  • Текила Хосе Куэрво Эспесиаль Репосадо. Алкоголь светло-золотого окраса с насыщенным ароматом дуба, агавы, ванили и специй. Гастрономический баланс вырисовывается сочетанием дубовой горчинки и ванили.

Текила хосе куэрво эспесиаль репосадо это, наверное, самая популярная разновидность напитка от именитого бренда.

  • Текила Хосе Куэрво Эспесиаль Сильвер. Бесцветная с дымно-агавовым запахом и насыщенным сладким привкусом ванили.

А текила хосе куэрво текила эспесиаль сильвер это полностью прозрачный напиток, который хорошо подойдет также для коктейлей.

  • Jose Cuervo Tradicional Reposado. Бледно-соломенный алкоголь с приятным ароматом свежескошенной травы. Гастрономические особенности выражаются колоритными шлейфами тропических фруктов и пряностей.

Бледно-соломеный цвет присущ текиле jose cuervo tradicional.

  • Clasico. Прозрачный алкоголь с выдержкой 6 месяцев в дубовых бочках. В его аромате отчетливо слышна лимонная цедра, а во вкусе доминирующую ноту играет сладкая агава и ваниль.

Название этого бленда говорит само за себя, это классика.

  • Black Medallion Anejo. Напиток янтарного цвета с оригинальным красноватым отблеском. Имеет приятный дымно-ванильный аромат и свежий сбалансированный вкус с нюансами агавы и дуба.

Этой разновидности текилы присущ более насыщенный янтарный цвет.

Ассортимент Jose Cuervo

На отечественных прилавках чаще всего встречаются три вкусовые версии этой текилы: Jose Cuervo Especial — так называемая «отдохнувшая» текила, относящаяся к классу Repostado (выдержка от 2-х до 12-и месяцев); Jose Cuervo Clasico — купаж молодой текилы с выдержанными спиртами агавы; Jose Cuervo Tradicional — напиток класса «премиум», первая историческая разновидность из напитков компании Jose Cuervo.

  • Линейку продукции под маркой Хосе Куэрво открывает текила Jose Cuervo Clasico – результат смешивания молодой текилы с выдержанными в дубе спиртами. Этот приятный напиток серебряного цвета чаще всего используют для составления коктейлей.
  • Jose Cuervo Especial – это текила «репосадо», то есть «отдохнувшая» некоторое время (от 2 д 12 месяцев) в дубовых бочках. Эта текила имеет насыщенный янтарный оттенок и гармоничный вкус с оттенками ванили и древесины. Напиток чрезвычайно популярен среди любителей текилы.
  • Jose Cuervo Tradicional – текила высшего класса, приготовленная из 100%-го сока агавы. Этот сорт также проходит выдержку в дубовых бочках. Вкус напитка сладковатый, с оттенками ванили и дуба. Дает долгое, пряное послевкусие. Эту текилу можно пить в чистом виде, с лаймом и солью.

Especial Silver

Especial Silver — текила прозрачного цвета, имеет резкий и яркий запах агавы, приятная на вкус и с коротким послевкусием. Лучше всего использовать для приготовления алкогольных коктейлей.

Стоимость текилы Especial Silver составляет от 1594 до 1858 рублей за бутылку объемом 0,7 литров.

Especial Gold

Especial Gold — светло-золотистая текила, абсолютно идентичная по цвету и запаху Especial Silver. Также подходит для коктейлей. Имеет небольшую схожесть с Reposado.

Цена Especial Silver — 1946 до 2210 рублей за бутылку объемом 0,7 литров.

Clasico

Прозрачный алкоголь с выдержкой 6 месяцев в дубовых бочках. В его аромате отчетливо слышна лимонная цедра, а во вкусе доминирующую ноту играет сладкая агава и ваниль.

Tradicional Reposado

Tradicional Reposado имеет светло-желтый цвет. Употребляется в чистом виде или с лаймом и солью. Имеет долгое послевкусие с тропических специй. Выдерживается в дубовых бочках до года.

Стоимость за бутылку 0,7 составляет от 1409 до 1511 рублей.

Black Medallion Anejo

Напиток янтарного цвета с оригинальным красноватым отблеском. Имеет приятный дымно-ванильный аромат и свежий сбалансированный вкус с нюансами агавы и дуба.

Reserva de la Familia

Reserva de la Familia — медно-золотистая текила ультра-премиум класса, выпущенная в 1995 году на 200-летие компании. Обладает резким насыщенным вкусом с долгим послевкусием дыни, конька, ванили, дуба и миндаля. Рекомендуется употреблять неразбавленным или с лаймом и солью. Выдерживается в дубовых бочках до трех лет. Продается в деревянных дизайнерских упаковках.

Историческая справка

Бренд Jose Cuervo производится на одноименном заводе, который был основан в 1795 году Хосе Мария Гвадалупе де Куэрво. Молодой и амбициозный предприниматель продолжил дело своего отца Хосе Антонио Куэрво-и-Вальдеса, которому в 1758 году удалось построить небольшую винокурню на территории купленного поместья Cofradia de las Animas. В 1812 году бразды правления перешли сыну Хосе Мария, Хосе Игнасио, и он с успехом продолжил дело отца и деда.

Компания длительный период времени развивалась, расширяя плантации агавы, но после смерти Хосе Игнасио она пришла в упадок и была продана предпринимателю Хесусу Флоресу, который всего пару лет не дожил до начала XX века. Соответственно, все его капиталы и компания по производству текилы перешла его жене, которая в 1900 году вновь вышла замуж. Ее мужем оказался Хосе Куэрво Лабастида, потомок основателя винокурни. Так производство вновь вернулось в бережные руки семьи Куэрво, где остается и по сей день.

А так выглядит завод Хосе Куэрво.

В 2009 году крепкий агавовый алкоголь компании Jose Cuervo завоевал престижные награды на Concours Mondial de Bruxelles и International Wine & Spirit Competition.

Виды и классификации

Стоимость текилы Especial Silver составляет от 1594 до 1858 рублей за бутылку объемом 0,7 литров.

Especial Gold

Especial Gold — светло-золотистая текила, абсолютно идентичная по цвету и запаху Especial Silver. Также подходит для коктейлей. Имеет небольшую схожесть с Reposado.

Цена Especial Silver — 1946 до 2210 рублей за бутылку объемом 0,7 литров.

Clasico

Clasico — прозрачная текила. Обладает сладким вкусом и запахом лимонной цедры. Clasico выдерживается в дубовых бочках до шести месяцев.

Цена за 1 бутылку объемом 0,7 в среднем составляет 1500 рублей.

Tradicional Reposado

Tradicional Reposado имеет светло-желтый цвет. Употребляется в чистом виде или с лаймом и солью. Имеет долгое послевкусие с тропических специй. Выдерживается в дубовых бочках до года.

Стоимость за бутылку 0,7 составляет от 1409 до 1511 рублей.

Reserva de la Familia

Reserva de la Familia — медно-золотистая текила ультра-премиум класса, выпущенная в 1995 году на 200-летие компании. Обладает резким насыщенным вкусом с долгим послевкусием дыни, конька, ванили, дуба и миндаля. Рекомендуется употреблять неразбавленным или с лаймом и солью. Выдерживается в дубовых бочках до трех лет. Продается в деревянных дизайнерских упаковках.

Цена за бутылку объемом 0,7 в среднем составляет 12000 рублей.

Black Medallion Anejo

Black Medallion Anejo обладает янтарным цветом. Имеет дымный аромат. Приятный вкус и послевкусие ванили и дуба. Выдержка в дубовых бочках — до одного года. Рекомендуется употреблять в чистом виде.

Стоимость составляет от 717 до 816 рублей за одну 0,7 литровую бутылку.

Разновидности

Especial Silver (Эспесиаль Сильвер)

Прозрачная текила без выдержки, имеет насыщенный аромат агавы и приятный вкус. Прекрасно подходит для приготовления коктейлей.

Especial Gold

Близкий «родственник» серебристой текилы золотистого цвета с медными оттенками. Относится к сорту reposado, т.е. имеющий выдержку до полугода. В аромате преобладают оттенки печеной агавы, дуба, апельсина и меда. Вкус мягкий, сладковатый.

Tradicional Reposado (Репосадо)

Напиток светло-соломенного цвета, выдерживаемый в бочках от двух месяцев до полугода. Изготавливается исключительно из голубой агавы. Обладает ароматом свежескошенной травы и фруктовым вкусом. Употреблять рекомендуется в чистом виде

Текила Хосе Куэрво Эспесиаль Сильвер отзывы

Нюрий
Отзыв:
Совершенно другая тикила, очень большое отличие от Милагро,Саузы и Альмеки,вкус острый,запах копчёный,короче мне не понравилась,но качество хорошее.

Сергей
Отзыв:
Советую……….

Вадим
Отзыв:
Соответствует цене и качеству. Пить можно, но каждый по своему отценит этот напиток. Решать вам, но попробывать стоит, чтобы сравнивать.

Александр
Отзыв:
Текила отличная. Пьется легко. Одобряю. Минусов не нашел.

Эд
Отзыв:
текилка норм, пил сей продукт и не раз, советую к употреблению.

Игорь
Отзыв:
выпили по рюмке, больше не смогли. имеет неприятный привкус пластика. думали что какая то сивуха.

Вячеслав
Отзыв:
Текила отличная! Пьется легко, кто с водкой сравнивает даже близко не стоит, после того как бутылка закончилась продолжили водкой — даже противно было после текилы.

Андрей
Отзыв:
Класс! Пьётся отлично, ни какого запаха перегара, пьянит мягко. Утром ни какого намёка, что вечером пил.

Марина
Отзыв:
Мне очень понравилась. Приятная, мягкая

Влад
Отзыв:
нормальный вкус.можно не закусывать

Как производят

Jose Cuervo Especial Silver, самая молодая текила производителя, которую выпускают на ликеро-водочном заводе La Rojena в городе Текила, штата Халиско. Старейшая дистиллерия Мексики, до сих пор, производит все сорта спиртных напитков в лучшем качестве. Благодаря Куэрво Экспрессу любой желающий, может добраться до дистиллерии и продегустрировать мексиканский серебряный алкоголь.

Для его производства используют сорт голубой агавы сроком созревания от 10-12 лет. По мексиканским стандартам такой возраст агавы считают переспевшим с максимальным показателем сахарозы и фруктозы в пиньях. При помощи термической обработки сахар приумножают. Сахаристые обжаренные плоды агавы отправляют под пресс для получения сока, который переливают в емкости для ферментации и брожения. Текилу отправляют на дистилляцию. В самом начале дистилляцию проводили только раз, но со временем усовершенствовали до 2. Это гарантирует лучший вид и гладкий вкус алкоголя. Текила перегоняется из 100% сока растения, который купажируют с водой до 38%. Полученный сорт Silver сразу бутиллируют, без выдержки в дубовых бочках.

Особенности производства

Текила – это вовсе не кактусовая водка, как думают многие. Она готовится из сока голубой агавы, который ферментируется, дистиллируется и разбавляется до нужной крепости. Некоторые виды текилы выдерживаются в дубовых бочках, где они приобретают свой золотистый цвет. Текилы разных производителей очень отличаются по вкусу, который зависит от способа отжимки сока агавы, технологии дистилляции и т.д.

Изготавливается текила по старинным рецептам и технологиям, с использованием двух сортов спелой агавы. У агавы срезают листья, получают мясистые пиньи. Мясистые пиньи распаривают и перетирают с помощью двухтонного жёрнова и уже из полученного сока изготавливают текилу. Жёрнов вытесан из вулканического базальта — тезонтля. Напиток выдерживается в дубовых бочках еще несколько месяцев. Конечный продукт будет иметь крепость 38%.

Типичный потребитель

После колебаний курса валюты цена на нее выросла. Напиток родом из Мексики относят к дорогим.

В опросах 37% из всей статистической выборки пробовали его; больше половины из них сделали это в баре, в гостях или на празднике. Получается, текила – напиток для компаний и застольных мероприятий. В тех же опросах средний возраст пьющих ее колебался от 20 до 25 лет. Студенты – завсегдатаи громких заведений, где алкоголь льется реками, будут главными любителями напитка из голубой агавы.

В быту текилу называют женским напитком. Статистка на первый взгляд показывает иную картину, но объясняется это тем, что мужчины в целом потребляют больше алкоголя, чем женщины. Исходя из результатов опросов женщины любят текилу, но предпочитают ее пить в коктейлях или по схеме “лизнул, выпил, куснул” – популяризованный ритуал употребления текилы.

Взрослые люди и старики (за 65 лет) текилу употребляют редко. Типичным потребителем остаются студенты мужского и женского пола из семей с достатком выше среднего.

Обзор текилы Хосе Куэрво

Чем закусывают текилу

«Мексиканскую водку» традиционно закусывают долькой лимона с солью, но можно употреблять прочие интересные комбинации:

  1. Лёгкие закуски. Берут дольки апельсина с корицей, лайма или грейпфрута. Такая легкая пища опьянение предотвратить не сможет, скорее подчеркнёт вкус алкоголя;
  2. Холодные блюда. Это вариант для людей, готовящих дома, и не желающих быстро пьянеть от текилы. В качестве закуски можно использовать сыры, мясные нарезки, шампиньоны, оливки или мидии. Не сочетается с текилой сладкая еда и десерты, лучше всего подходит пища с острыми специями;
  3. Горячая еда. Спасение для долгих празднеств, когда на столе много стопок. Чтобы не выбыть с праздника первым, потребуется сытная и жирная еда. Едят всё, что используется под водку – её крепость с текилой примерно одинаков. Закусывают котлетами, картофельным пюре, куриным филе и т.д.

Дегустационные характеристики

Как и текила Милагро, современные представители Jose Cuervo радуют потребителя изысканным мягким вкусом, который является прямым отображением используемых классических методик обработки агавы. Для получения сока компания использует двухтонный каменный пресс. При этом все пеньи перед выдавливанием предварительно проходят обработку в печи.

Что же касается прочих производственных этапов, то производитель использует методику двойной дистилляции, а полученные спирты отправляет в дубовые бочки для выдержки.

Визуальное исполнение Хосе Куэрво варьируется от полностью прозрачного до темно-янтарного. Компания не использует пищевые красители. На окрас влияет только выдержка и рецептура.

Аромат

Ароматические показатели компании радуют сильной агавовой составляющей, которая в зависимости от варианта алкоголя обогащена сладкими карамельными, ванильными и фруктовыми шлейфами.

В гастрономических характеристиках напитков вырисовывается сбалансированное сочетание агавы с перцем, ванилью, цитрусовыми и прочими составляющими.

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий